Mee Kuah Tulang Mudah Masak Dan Sedap

Mee Kuah Tulang Mudah Masak Dan Sedap. Assalamualaikum wbt & selamat menjalani ibadah puasa. Baru hari ke-12 berpuasa CH dah jemu nak makan nasi. Mana tak jemunya bila berbuka dan sahur mengadap nasi. Not so me lah. hahaha... Disebabkan dah jemu, kita buat mee kuah mudah masak dan sedap. 

Ramai yang kata nak masak mee kuah ni susah dan kena banyak step. Tapi kan, bila kita dah pernah buat, kita boleh ajer skip step-step yang dikongsi. Janji apa yang kita masak tu kena dengan selera kita dan juga keluarga. Tambah-tambah lagi korang yang guna pressure cooker. Campak ajer semua bahan dalam pressure cooker, tak sampai sejam dah boleh makan. Senang! CH ada pressure cooker yang masak atas dapur gas saja. Belum terbuka hati nak beli. Tapi sejak jadi PKP dan bekerja dari rumah ni, CH rasa nak beli lah. Dah tengok brand Giacomo ni, tunggu nak masuk kerja pastu pi beli sendiri kat kedai Giacomo. Murah, besar dan tahan lasak. Fungsi pun sama saja dengan brand hat mahal. 

Back to topic mee kuah tulang, CH kongsi resipi dengan disini. Kot kot lah hangpa pun jemu nak makan nasi macam CH kan... 

Mee Kuah Tulang Mudah Masak Dan Sedap 

Mee Kuah Tulang Mudah Masak Dan Sedap 

Mee Kuah Tulang Mudah Masak Dan Sedap 

Bahan Kuah

1 kilo tulang rusuk - boleh diganti dengan daging rincik atau daging harimau menangis

1/2 tin tomato soup - akak guna jenama kimball. Boleh ganti dengan tomato fresh yang dikisar

3 sudu besar cili  kering kisar

3 sudu besar sos cili

4 Sudu besar sos tiram

1 sudu kecil serbuk perasa

1 ulas bawang besar

2 ulas bawang putih

2 sudu minyak masak

garam secukupnya

Air - 2 liter atau guna air rebusan daging

Bahan Lain

Mee kuning - 2 bungkus ( boleh di gantikan dengan koay teow atau mee segera)

Sawi

Tauge

Tauhu - di goreng terlebih dahulu

Bawang goreng

Daun bawang

Cili besar merah - di potong nipis

Caranya

Rebus daging sehingga empuk. 

Tumis bawang putih & besar sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak sehingga garing.

Tambah air/ air rebusan daging , tulang dan daging. Masukkan sos cili, sos tiram, tomato soup. Biarkan sehingga mendidih.

Masukkan garam dan serbuk perasa. Rasa. Jika rasa masih kurang sepertimana yang di mahukan.. Tambahlah sos cili, tomato soup, sos tiram atau garam sehingga mendapat rasa yang di hendaki.

Untuk menghidangkan pula, akak akan panaskan kuah, daging dan tulang dalam kuali sehingga mendidih. Kemudian masukkan mee dan sayur. Biarkan sehingga masak.  Kemudian angkat dan hidangkan dalam mangkuk.

Hiaskan hidangan dengan meletakkan tauhu goreng, bawang goreng, daun bawang dan cili merah yang di potong.

Selamat mencuba!