Pelbagai Resipi Samperit Mudah Dan Sedap. Hi korang! dah start buat kuih raya ke? CH suka makan kuih samperit. Dulu-dulu hanya tahu samperit klasik saja.. Sekarang terdapat pelbagai resipi samperit mudah dan sedap. Malah ada yang guna 3 atau 4 bahan saja. Rasa tetap sedap dan menjadi kesukaan ramai. 

Pelbagai Resipi Samperit Mudah Dan Sedap

So, ini resipi samperit yang sempat CH kumpulkan. Senang bila nak buat, cari kat sini saja... 

Samperit Susu Ina Azlina

Samperit Susu Mudah Dan Sedap

Bahan: 

1/2 cwn butter

1/4 cwn susu pekat

Esen vanila

1 1/2 cwn tepung jagung

1 sudu besar tepung beras

1/2 sudu besar tepung kastard

Pewarna

Caranya:

Campur butter, susu pekat, ese dan pewarna

Gaul pakai senduk sampai sebati.

Masuk semua tepung dan uli sehingga adunan lembut. Kalau lembut sangat, tambah lagi tepung jagung. Kalau keras, tambah butter.

Terap sehingga habis adunan. 

Bakar 170•  selama 25 minit.

Anggaran dpt 50 biji ikut saiz acuan atau cara korang terap.

credit kpd Azlina Ina Resepi 

Semperit Red velvet

Samperit Red Velvet

Bahan: 

250g butter/ marjerin

4 cawan tepung jagung 

2sudu tepung kastard 

2sudu teh pewarna merah 

1sudu teh cuka makan 

1sudu serbuk koko 

1cwn susu pekat

Caranya:

Whisk butter / marjerin kacau sebati bersama susu , pewarna merah & cuka makan. 

Kemudian masukkan tepung jagung , tepung kastard & serbuk koko..gunakan senduk @ hujung jari semasa membuat adunan..apabila adunan sebati , bolehla mulakan menekan doh ke dalam acuan sehingga habis

Bakar suhu 160°C 20minit..Ikut oven masing2 

* Sukatan cawan mungkin x sama..jadi , jika adunan lembut sangat , tambahkan tepung jagung sedikit sehingga x melekat di tangan..agak2 sesuai tekan di acuan.

credit kpd Azlina Ina Resepi 

Samperit Dahlia Klasik

Samperit klasik

Bahan 

225 gm mentega/marjerin 

110 gm gula aising 

1 biji kuning telur 

1/2 s/k esen vanilla 

70 gm tepung jagung 

120 gm tepung kastad 

170 gm tepung gandum 

ceri merah sebagai hiasan 

Cara 

1. Gaul mentega/marjerin dan gula ising. Cukup sekadar sebati, tak perlu kembang.

2. Masukkan telur dan esen vanilla. Kacau rata. 

3. Ayakkan semua tepung dan masukkan dalam bancuhan butter sedikit demi sedikit. 

4. Gunakan acuan dahlia dan pamkan dalam loyang. 

5. Letakkan ceri merah ditengah adunan yg dipamkan. 

6. Bakar dalam oven suhu 170'c selama 15 - 18 minit. 

7. Sejukkan betul2 dan simpan dalam balang kedap udara.

NOTA:

(dari pengamatan saya)

* Resepi ini memerlukan doh yg siap dibentuk dibiarkan 2,3 jam atau sehingga kelopaknya apabila disentuh, terasa keras. Ini adalah utk mengelakkan kelopaknya jatuh setelah dibakar.(ianya bergantung kepada kualiti tepung jagung yang digunakan)

* Boleh kurangkan gula ke 100gm atau 90gm untuk kurangkan manis.

Kredit Chef Hanieliza

Samperit Susu Cair Dimulut

Samperit Susu Cair Dimulut

Bahan-bahannya :

1 cawan 1/2 butter/majerin

1 cawan susu pekat 

1 penutup esen vanila

Beberape titis warna kuning

3 sudu besar tepung custard

4 1/2 cawan tepung jagung

Coklat chips untuk hiasan

Caranya:

Masukkan majerin, susu pekat, esen vanila & pewarna kuning ke dlm bekas & kacau guna senduk semua bahan bagi sebati.

Masukkan tepung custard kacau rata-rata. Kemudian baru masukkan tepung jagung sikit demi sedikit sambil uli pakai hujung jari.

Tabur sikit demi sedikit tepung jagung masa uli hingga tangan selesa doh tak lembik.

Kemudian masukan ke dlm acuan semperit, Semperitkan doh ke atas loyang pembakar dan letakkan coklat chips diatas sebagai hiasan.

Panaskan oven dan bakar pada suhu 160. Masa anggaran 25 hingga 30 minit bergantung kepanasan oven masing-masing.

Biarkan sejuk seketika dan boleh dimakan & di simpan di dlm bekas tertutup / kedap udara.

Sumber Resepi : Hazlita Ishak

Samperit Tembikai Susu Saji 

samperit tembikai susu saji

Bahan:

250 grm buttercup/planta

1/2 cwn susu saji tembikai susu

4 cwn tepung jagung

Sedikit ceri utk hiasan.

Caranya: 

Masukkan buttercup dan susu saji tembikai susu ke dalam bekas. Gaul rata. 

Masukkan tepung jagung sikit demi sedikit. Gaul rata sehingga menjadi doh. 

Tekap doh menggunakan acuan samperit. 

Bakar  pada suhu 170'c selama 15 - 18 minit. 

Sejukkan sebelum di masukkan ke  dalam bekas. 

Credit : Lie Ya

Samperit Susu 4 bahan

Samperit 4 bahan

Bahan-bahannya:

250gm mentega (tunggu sampai lembut)

350gm tepung jagung

50gm tepung kastard

1/2 cawan susu pekat ( boleh guna apa saja perisa seperti bandung, coklat dan tembikai susu

Cara-caranya:

Kacau mentega dan susu pekat bagi sebati (kacau manja-manja ja no) kalau terlebih pukul nanti  jadi kembang sataman  

Masukkan tepung jagung dan kastard yang telah diayak adun sampai sebati..

(tips kalau adunan lembik tambah sikit lagi tepung jagung ikut keadaan sebab bergantung pada lembut mana butter tadi masa buat aduanan ni )

Lepas tu ambil acuan samperit tekan ja kalau tak dak hampa boleh buat bulat-bulat boh ja dalam acuan cup tu

Letak ceri atau choc chip sebagai hiasan 

Bakaq pada suhu lebih kurang 160c api bawah sampai masak bergantung pada oven masing-masing nak mudah bila dah bau semerbak tu dah masak la tu..

(Tips kalau baru nak cuba boleh ja buat 1/2 adunan dulu just bahagi balik ja dari adunan asal )

Samperit Susu 3 Bahan

Samperit 3 bahan

Bahan:

2 cawan tepung jagung - diayak

1/2 cawan butter

1/2 cawan susu tin

choc chip utk hiasan

Bulan Ramadan sudah tiba dan umat Islam di seluruh dunia pasti rasa teruja untuk menyambut ketibaan bulan suci ini walaupun dalam suasana yang sama macam tahun lepaskan? Mana taknya, tahun ni umat Islam di Malaysia masih perlu menjalani ibadah puasa dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan Berkawal ni (PKPB). 

Yang istimewanya tahun ini, umat Islam dah boleh solat terawih macam biasa di masjid dan surau tapi arahan SOP yang ketat tetap perlu diambil kira. Bazaar Ramadan pun boleh beroperasi macam biasa dengan SOP yang sewajarnya demi menjaga keselamatan semua. Walaupun masih tak boleh merentas negeri untuk balik ke kampung masing-masing untuk menyambut Aidilfitri bersama keluarga tercinta, tapi kita tetap bersyukur sebab pihak kerajaan dah bagi sedikit kelonggaran dan wajib mematuhi segala perintah yang kerajaan Malaysia dah tetapkan. So harap-harap kita tak langgarlah peraturan yang telah ditetapkan ye. 

Disebabkan itu, Vit’s jenama mi segera dan mi kering Halal yang telah bertapak di Malaysia sejak 46 tahun yang lalu ingin menjemput anda semua sempena menyambut Ramadan kali ini dengan peraduan Masak, Kongsi dan Menang dan melancarkan produk terbaru tau, Mi Segera Pek Istimewa Ramadhan. 

VITS Mi Kering Pek Istimewa Ramadan

Produk ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan ketika sahur atau berbuka puasa. Cara cara untuk menyertai peraduan ini adalah : 

1. Beli satu pek produk VITS Mi Kering Pek Istimewa Ramadan dalam satu resit.
2. Imbas QR kod , isi maklumat diri dan resit pembelian.
3. Masak menu ada menggunakan produk VITS Mi Kering Pek Istimewa Ramadan dan kongsi di akaun sosial media korang ( Facebook, Instagram, Twitter atau Tiktok).
4. Tag akaun rasmi VITS dan hashtag #vitskanadameriahnyaraya.

Vits ada, meriahnya raya...

Macam-macam hadiah yang Vit’s sediakan. Peraduan ini dilancarkan adalah untuk mengajak rakyat Malaysia berkongsi masakan kreatif dengan hanya gunakan produk terbaru iaitu Mi Segera Pek Istimewa Ramadan yang dah dibeli. Korang boleh menang hadiah menarik dengan masakan menu yang paling kreatif tertakluk pada terma dan syarat. 

Peraduan Masak, Kongsi dan Menang ni akan bermula daripada 1 April 2021 sampai 14 Jun 2021. Orang ramai boleh menyertai peraduan ini dengan pembelian sekurang kurangnya 1 pek Mi Segera Istimewa Ramadan di seluruh pasaraya dan juga boleh membuat pembelian atas talian di Shopee dan Lazada.  

Ikuti link tertera di bawah untuk ketahui maklumat lanjut peraduan ini 

https://www.youtube.com/watch?v=r8Bm44g7tBw

Sup Ayam Kampung

Sup Ayam Kampung Mudah Dan Sedap

Sup Ayam Kampung Yang Sedap

7 Resipi Tomyam Yang Marvelous Dan Menyelerakan Untuk Berbuka Dan Bersahur. Assalamualaikum wbt & salam ramadan buat semua yang singgah blog CH. Walaupun baru hari pertama bersahur dan berpuasa, tetap tak tahu nak masak apa. Yelah hari-hari dah masak. Nak masak menu yang sama dah jemu. Nak masak yang lain, tak cukup bahan... Hahaha rasa macam mental block betul. Okaylah sebab tak mahu mental block pasal menu berbuka dan bersahur, CH kongsikan 7 resipi Tomyam yang marvelous dan menyelerakan. Paling penting mudah dan sedap.

7 Resipi Tomyam Yang Marvelous Dan Menyelerakan Untuk Berbuka Dan Bersahur

Resipi Tomyam Yang Marvelous Dan Menyelerakan Untuk Berbuka Dan Bersahur

Seperti kita tahu, tomyam merupakan menu yang tak jemu dan boleh di makan pada bila-bila masa saja. Kalau ahli keluarga suka makan tomyam, boleh saja pelbagai resipi tomyam seperti tomyam putih, tomyam poktek, tomyam kaw dan tomyam tumis tanpa perencah. Selang 2 hari, satu menu tomyam gituuu... Barulah anak-anak berselera makan. 

#1 Resipi Tomyam Putih

Bahan-Bahan:

Ayam (potong kecil)/udang/sotong (ikut selera masing)

1 biji bwg besar (hiris)

2 ulas bwg putih (ketuk)

3 btg serai (ketuk)

3 inci lengkuas

6 Cili padi (ketuk)

1 Kiub Ayam Maggi

Garam

Gula

Serbuk perasa

2 biji tomato

Lobak merah

Kubis bunga

6 helai daun limau purut

2 biji limau nipis (ambil jus)

Daun ketumbar/daun sup (ikut pilihan masing²).

Air

Cara-caranya:

Masukkan air, masukkan bwg besar yg dihiris, bwg putih,serai, lengkuas sekaligus, rebus sehingga mendidih, kemudian masukkan ayam, biarkan lagi ia mendidih sehingga ayam tu masak, masukkan cili padi, kiub ayam,daun limau purut, kacau seketika,..dah menggelegak, masukkan lobak merah, kubis bunga dan tomato, masukkan sedikit garam,gula dan sedikit serbuk perasa..kacau dan biarkan sekejap,jgn lama² sgt nnti layu plk sayur tu..last skali...masukkan jus limau nipis dan ttupkan api.. taburkan dgn daun sup atau daun ketumbar..sedia utk dihidangkan 😃

#2 Resipi Tomyam Putih Mudah Dan Sedap

Bahan:

Ayam atau seafood dipotong dibasuh bersih

Air beras

Serai dketuk

Bwg holland

Daun limau

Cili api

5 sb Sos tiram maggi

Garam aji

Gula sedikit aje..

Sayur

Caranya:

Rebus ayam dgn air beras.. Masukkan serai.. Sos tiram.. Perasakan dgn garam.. Aji.. Gula.. Perah limau nipis.. Klo masam pedas lg sedap.. Ketuk cili api.. Masuk daun limau.. Masak sehingga ayam masak.. Last.. Masukkan syur n bwg holland.. Mendidih jer.. Terus tutup api..

#3 Resipi Tomyam Kaw Ala Kedai Thai 

Bahan:

1. Ayam potong kecil dalam 7,8 ketul (dibasuh bersih,tos)

2. Daun limau purut 8-10 helai (dikoyak koyak)

3. Lengkuas 2-3 cm (diketuk)

4. Bawang besar 1 biji (dihiris)

5. Bawang merah 1 biji (dihiris - taknak masukkan pun xpe)

6. Bawang putih 4 biji (diketuk)

7. Perencah tomyam 4-5 sudu (kalau kuah sikit 4 sudu dah cukup)

8. Daun ketumbar sesuka hatimu banyak mana (dihiris halus)

9. Akar ketumbar 2 ketui (dibasuh bersih2)

10. Batang saderi 1 ketui (dipotong pendek2)

11. Tomato 2 biji (dipotong dua)

12. Bunga kobis sesuka hatimu banyak mana (csue hantu bunga kobis)

13. Cili 4 biji (terpulang nak ketuk atau hiris)

14. Limau kasturi 1 biji (diperah last dalam periuk - buang biji)

15. Serai 2 ketul (diketuk)

16. Susu cair 4-5 sudu (untuk kasi tomyam lemak2 gitew)

17. Garam dan ajinomoto secukup rasa

Cara:

1. Masukkan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih sampai naik bau.

2. Masukkan ayam yang ditos, kacau2 sekejap dan masukkan air dalam 2 mangkuk. Kemudian masukkan akar ketumbar, kacau.

3. Masukkan lengkuas, serai, batang saderi, pes tomyam dan kacau2 sampai sebati. Biarkan mendidih.

4. Dah mendidih masukkan sayur2 yang anda suka, bunga kobis, tomato, perahan limau kasturi, dan cili. Biarkan sekejap.

5. Last sekali masukkan susu cair, garam secukup rasa, ajinomoto jika suka. Kacau2 sampai mendidih dan nak masak, letakkan daun ketumbar. Kacau2 sekejap dan tutup api. Siap!

6. Boleh dihidang dan dimakan panas2. Memang kaw dan sedap seperti makan kat kedai tau

#4 Resepi Tomyam Cara Mommy Rina

PES TOMYAM :

Blend Lada, Bawang Holland, Bawang Putih, Serai, Lengkuas & Daun limau purut. Tumis sampai garing. Buat banyak, simpan dalam fridge sebagai pati pes.

Bahan & Caranya:

Bila nak masak tomyam, masukkan air ke dlm periuk, didihkan. Masukkan 2-3 sudu pes tomyam yg kita dah buat tadi, masukkan hirisan bwg Holland, bawang putih diketuk, akar ketumbar diketuk, ayam, daging, udang, sotong dan sayur-sayuran (cauliflower, carrot, batang celery, cendawan, putik jagung etc).

Masukkan buah tomato fresh yg dah di blend untuk mendapatkan kuah yg pekat. Masukkan sos tiram, sedikit sos tomato, sos cili dan fish sauce. Untuk sos tomato & sos cili, Cikgu saya cakap brand LIFE yg terbaik. Secukup rasa. Mahal sikit takpe, tapi sedap, tak perlu tambah banyak² bahan lain lagi.

Last sekali, masukkan daun ketumbar, evaporated milk, air limau nipis, cilipadi ketuk dan buah tomato belah 4. Perasakan dgn garam dan gula.

Saya tak guna ajinomoto. Cukup dengan garam dan gula sebagai pelengkap rasa.

Kredit Resepi : Amy Marina Ahmad

#5 Resepi Tomyam Seafood Thai

Bahan-Bahan:

3 ekor sotong besar - dihiris

13 ekor udang

1 biji bawang besar holland - dibelah

3 gelas air

4 sudu besar pes tomyam

1 1/2 sudu besar pes cili thai

4 helai daun limau purut

3 batang serai - diketuk

2 biji limau nipis

5 biji cili api

1 sudu kecil sos ikan

2 @ 3 Akar ketumbar

Daun ketumbar

Garam

Gula

Cara masak :

1. Masukkan air, bawang besar, serai & akar ketumbar. Masak sehingga mendidih.

2. Bila air sudah sudah mendidih masukkan pes tomyam & pes cili thai.

3. Kemudian, masukkan pula sotong, daun limau purut dan jagung muda. Biarkan dalam lebih kurang 5 minit. Sotong kalau masak lama nanti liat. Ikut pada selera masing2.

4. Daun limau purut pastikan buang tulangnya yang tengah tu. Supaya tak rasa pahit.

5. Masukkan pula udang beserta dengan bunga kobis & tomato.

6. Masukkan pula sos ikan supaya lagi bangkit rasa aroma tomyam. Dalam masakan thai sos ikan antara bahan yang wajib ada.

Biarkan masak lebih kurang 3 @ 4 minit.

7.Boleh tambahkan gula jika nak ada rasa manis.

8. Jangan lupa letakkan garam dalam tomyam.

9. Nak pedas kaw kaw, ketuk2 cili api masukkan dalam tomyam.

Perahkan limau nipis untuk bagi rasa masam. Berapa banyak limau pun bergantung pada selera masing2.

Bila hidang taburkanlah hirisan daun ketumbar.

#6 Tomyam Tumis TANPA PERENCAH

Bahan :

Bawang besar 1bj (potong 4) *

Bawang putih 2 ulas (ketuk sekali je guna lesung) *

Serai (ketuk) *

Daun limau purut *

Tomato (potong dadu) *

Cili api (ketuk) *

Limau nipis

Ayam (potong kecik)

Sayur (carrot, cauliflower, kubis, cendawan)

Cara:

1.Panaskan minyak

2.Tumis kan bahan yg bertanda * hingga layu

3.Kemudian masuk kan air

4.Bila dh menggelegak, masuk kan ayam

5.Renehkan biar ayam betul-betul masak.

6.Kemudian masuk kan sayur-sayuran.

7.Perahkan limau nipis, masukkan garam dan perasa kalau suka.

8.Kalau suka daun ketumbar boleh tabur atas dia.

9.Hidangkan dgn telur dadar, Sambal belacan Dan timun. Nasi masak lebih takut tak cukup.

Kredit Resepi : NurulAin Alaui 

#7 Tomyam Poktek 

Bahan² pes:

Kuah sambal tumis satu senduk

Bawang besar 1biji, bawang putih2 biji ,halia 1inci,1 biji tomato buang kulit blend semua nih.

Serai 3batang ketuk

Lengkuas 1 hiris

Sayur campur

Isi ayam

Udang

Santan pekat 3sudu

Bawang besaq belah4

Cili api 5 biji ketuk

Jus limau nipis 1biji

1kiub tomyam noor.

1sudu sos ikan

Daun limau parut3 helai buang tulang supaya x pahit.

1sudu serbuk cabai.

Cara².

Panaskan kuali, masuk air agak-agak dengan bahan. 

Bila mendidih masukkn pes sambal, bahan blend , serai, lengkuas, ayam, kiub tomyam, serbuk cabai, jus limau, cili api , daun limau, kacau².

Biar sebentar baru masukkn sayur, udang, sos ikan.

Akhir sekali masukkan santan dan hirisan bawang besar.

Tambah garam dan gula untuk lebihkan rasa ( jika masih kurang).