Masak Lemak Cili Padi Udang Nanas. Bila work form home, hari-harilah masak sejak setahun yang lalu. Bila dah hari-hari masak, barulah rasa macam mana surirumah yang lain rasa walaupun masak hari-hari. Rasa apa?  Rasa tak tahu nak masak apa dan rasa tak lalu dah nak makan masakan sendiri. Hihi... Haihhh. Tak tahu kenapa ada rasa macam tu sedangkan tahu apa yang kita masak tu kadang-kadang lagi sedap dari beli tapi tetap ada rasa tu. Mungkin untuk memotivasikan kita juga kan... You can do it moms! Okaylah, bila dah selalu masak, CH akan atur setiap hari lain-lain menu dari kari, asam pedas, sup, tomyam dan masak lemak. Itu untuk menu berkuah dan supaya tak jemu makan masakan sendiri. 2 lauk saja sehari. Almaklumlah, masak dalam tempoh sejam saja. kahkah. 

Masak Lemak Cili Padi Udang Nanas

Kalau buat masak lemak cili padi, CH suka masak lemak yang dicampur dengan nanas. Rasa masam manis nanas tu memang penambah rasa sedap masak lemak cili padi. Kalau kurang masam, korang tambah saja asam gelugor aka asam keping ataupun tomato. 

Selalunya masak lemak cili padi ni CH akan hidangkan dengan ayam goreng berempah ataupun ikan goreng garing. Walaupun hanya 2 menu di setiap hidangan, memang makan akan bertambah... 

Masak Lemak Cili Padi Udang Nanas

Resipi Masak Lemak Cili Padi Udang Nanas Mudah Dan Sangat Sedap

Resipi Masak Lemak Cili Padi Udang Nanas Mudah Dan Sangat Sedap

Bahan:

1/2 kilo udang saiz XL

1/2 biji nanas - di potong sederhana tebal

RM 2 santan

2 helai daun kunyit

500ml air

Bahan Kisar

5 biji cili padi

1 biji bawang besar

2 batang serai

1 cm lengkuas

1-2 cm kunyit hidup

Caranya:

Panaskan kuali. Masukkan bahan kisar sehingga mendidih. 

Tambah nanas dan biarkan sehingga mendidih. 

Apabila nanas telah masak, masukkan udang dan masak sehingga separuh masak. 

Tambah santan, air, garam, daun kunyit dan serbuk perisa ( optional).  Masak sehingga udang masak sepenuhnya dan mendidih dengan api yang kecil. Api kecil adalah untuk mengelakkan santan pecah dan menjadi kepala. 

Angkat dan hidangkan dengan nasi panas serta lauk lain. 

Selamat mencuba uolls!