Soto Apa Ada Jer...

Uishh. Tajuk entry kemain..  Tajuk bersempena masak menu dengan bahan yang ada saja. Biasa la raya cina banyak kedai tutup. Nampak sangat bangsa cina yang monopoli perniagaan. Tak kira di mana-mana. Baik bandar atau di kampung.. Kedai-kedai yang di miliki oleh melayu sikit sangat.. kenapa yer? Orang kita takde kemahiran untuk berniaga ke?huhu.

Sebelum melalut lebih-lebih, kita balik ke tajuk yer. Menu minum petang cum makan malam. Soto apa ada jer..

Kali ni mencuba resepi yang dari blog Azlina Masam Manis. Memang sedap dan menjadi.. Alhamdulillah. Nanti boleh buat lagi...

soto apa ada jer..

SOTO 

Nasi Impit secukupnya
1 ekor ayam - dipotong 4 - 3 kpng di goreng dan 1 kpng di cincang kecil2
3 s/b rempah sup/ rempah soto
1 ketul sup bunjut adabi
1 s/b lada sulah- di tumbuk lumat
1 ketul kiub pati ayam
6 cwn air atau secukupnya

Bahan Tumis
Rempah tumis - 1 kayu manis, 1 bnga lawang, 2 buah pelaga dan 2 biji cengkih
2 biji bwng merah - di hiris
2 ulas bwng putih - di hiris
2 btng serai - di titik
2 cm lengkuas - dititik

Bahan Kisar
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan utk tabur dan di makan bersama nasi impit
 1 mangkuk kecil tauge
1/2 cwn kcng tanah- di goreng
1 paket kecil su'un- di goreng
sambal kicap secukupnya
2 tangkai daun sup dan daun bawang - dihiris halus
Sedikit bawang goreng
Garam dan sedikit gula